Сотрудники Университетов Лафборо и Оксфорда провели исследование, которое показало, что соевые продукты негативно влияют на память людей, чей возраст превышает 60 лет.
В необычном эксперименте приняли участие 719 жителей острова Ява в возрасте
от 52 до 98
лет. Специалисты сопоставили их вкусовые предпочтения с тестами на память. Оказалось, что у тех, кто употреблял сою более одного раза в день, память функционирует значительно хуже, чем у тех, кто от сои воздерживался.
лет. Специалисты сопоставили их вкусовые предпочтения с тестами на память. Оказалось, что у тех, кто употреблял сою более одного раза в день, память функционирует значительно хуже, чем у тех, кто от сои воздерживался.
Все дело в том, как считают исследователи, что соя богата гормонами
фитоэстрогенами. Несмотря на то, что эти компоненты полезны для молодёжи и людей
средних лет, они нарушают память у пожилых людей. В настоящее время ученые
пытаются установить сам механизм отрицательного воздействия сои, сообщает
MedLinks.ru.