Владелец торговой марки "Месье Патиссье" получил участок в Зеленогорске под строительство хлебозавода. Участники рынка говорят, что конкуренция у предприятия будет высокой.
Правительство Петербурга предоставило ООО "Балатон" участок
площадью 0,6 Га в Зеленогорске, на улице Строителей под изыскательские работы.
На участке предполагается строительство мощностей по производству хлебобулочных
изделий.
Основатель компании "Балатон" Юрий Хононов (бывший
врач-стоматолог) начинал бизнес в 1993 году. Вместе с соучредителем он открыл
небольшой продуктовый магазин и организовал фирму по крупной и мелкой оптовой
торговле продуктами. Через 5 лет предприниматель организовал производство
замороженной хлебобулочной продукции и начал создавать сеть киосков "Месье
Патиссье".
В эти киоски поступали замороженные полуфабрикаты, где из
них выпекалась свежая продукция. Сотрудничал "Балатон" и с другими организациями
– кафе, бистро и т.п. Сейчас у компании две собственные торговые точки и 20
автобулочных.
"Балатон" хотел получить участок в Зеленогорске еще в
прошлом году. Но в декабре компании было отказано из-за наличия на участке
зеленых насаждений. Валентина Матвиенко тогда пообещала подыскать "Балатону"
другой участок.
"Балатон" решил расширять свой бизнес в непростых условиях,
говорят участники рынка. "В Петербурге очень высокая конкуренция и изобилие
мощностей", - объясняет экс-генеральный директор ОАО "Хлебный Дом" Алексей Тимченко. Ближайший
хлебозавод расположен неподалеку – в Сестрорецке.
