На Васильевском острове открылось четвертое в Петербурге кафе "Жан-Жак". Под руководством УК «Table Talk» кроме "Жан-Жака" на рынок города недавно вышел паб "Джон Донн". Оба заведения открылись на месте ресторанов "О'суши".
В новом заведении 100 посадочных мест, летом перед кафе появится уличная терраса еще на 60-70 мест. В кафе рассчитывают на хорошую заполняемость благодаря расположению: вокруг много ВУЗов, заведение находится на пешеходной линии. За две первых недели работы кафе только на маркетинг ушло более 1 млн. руб.
Как рассказала dp.ru арт-директор сети "Жан-Жак" в Петербурге Наталья Орлова, пабу "Джон Донн" в качестве бонуса к помещению площадью 210 м2, арендуемому у владельца, досталось мобильное приложение с 8 тыс. подписчиков. Инвестиции в открытие паба составили более 10 млн. руб. Тем временем сеть "О'суши", состоявшая из двух точек (помещения ресторанов на ул. Марата и на 7-й линии В.О. находились в собственности у рестораторов), ушла с рынка общепита.
В сеть "Жан-Жак" входят 9 кафе в Москве и 4 в Петербурге, управляет ими компания «Table Talk». Совладельцы компании — известные рестораторы Дмитрий Борисов и Дмитрий Ямпольский, которым также принадлежат московские заведения «Квартира 44», «Маяк» и другие.
