В СПбГУ определен победитель конкурса на единого арендатора университетских столовых и кафе, расположенных в Петербурге. Им стала компания ООО "ОМС-СПб Кейтеринг". Компания получит 16 точек питания и тысячи посетителей.
В борьбе за право стать арендатором ООО "ОМС-СПб Кейтеринг"
обошла таких конкурентов как ООО "Комбинат питания Санкт-Петербургской академии
права и бизнеса", ООО "Фацер Амика" и ООО "Евразия-Ладога". Победа в конкурсе
обусловлена тем, что компания предложила наибольший размер годовой арендной
платы (19 млн 507 тыс. 734 рублей) и самые низкие цены на оказываемые
услуги.
С 1 сентября этого года компания-победитель приступит к
организации питания в университетских столовых и кафе.
В Санкт-Петербурге ООО "ОМС-СПб Кейтеринг" организовывает
питание на пяти объектах в Эрмитаже и на 10 - в ОАО "Дворец Спорта" (Ледовый
дворец). Компания также обслуживает сеть точек массового общественного питания в
Москве, Красноярске и Новокузнецке.
Отдать на аутсорсинг организацию питания в столовых и кафе
университет побудило желание избавиться от большого количества сопровождающей
этот процесс рутинной работы, высвободив значительные человеческие и временные
ресурсы, пишет пресс-служба СПбГУ. Новшеством конкурса
являет то, что все 16 столовых и кафе сдаются одному единственному арендатору, а
не нескольким как это было до сих пор. Тем самым университет рассчитывает
повысить качество и привести обслуживание к единому стандарту.
Читайте также:
На столовые СПбГУ нашлось четыре претендента
На сегодняшний день по количеству кафе и столовых
Университет может сравниться с сетью ресторанов "МакДональдс". У последнего в
Петербурге в арсенале 39 точек питания, в то время как у университета всего на
одну меньше. Сумма среднего чека в университетских точках питания на
Васильевском составляет 108 рублей.
Согласно условиям конкурса, арендатор был обязан иметь опыт
сетевой работы (владеть не менее, чем двумя кафе) сроком не менее 3 лет. Он
также должен был готов предложить в меню "комплексный обед", цена которого
не превышает 70% от общей стоимости входящих в него блюд. При этом цены на все
остальные блюда арендатор будет устанавливать сам.
Перечень адресов столовых и кафе
вуза:
• 1-я линия, 26А;
• наб. Макарова, 6А;
• Менделеевская линия, 5А;
• 10-я линия, 31-33А;
• 22-я линия, 7А;
• пер. Декабристов, 16;
• Университетская наб., 7-9-11В;
• Филологический пер., 3П;
• ул. Кораблестроителей, 20/1А;
• 5-линия, 66А;
• Биржевая линия, 6А;
• Смольный проезд, 1Б, подъезд 7;
• Смольный проезд, 1Б, подъезд 8;
• Смольный проезд, 1Б, подъезд 9;
• ул. Чайковского, 28А;
• 8-я линия, 77Д.
• 1-я линия, 26А;
• наб. Макарова, 6А;
• Менделеевская линия, 5А;
• 10-я линия, 31-33А;
• 22-я линия, 7А;
• пер. Декабристов, 16;
• Университетская наб., 7-9-11В;
• Филологический пер., 3П;
• ул. Кораблестроителей, 20/1А;
• 5-линия, 66А;
• Биржевая линия, 6А;
• Смольный проезд, 1Б, подъезд 7;
• Смольный проезд, 1Б, подъезд 8;
• Смольный проезд, 1Б, подъезд 9;
• ул. Чайковского, 28А;
• 8-я линия, 77Д.
