13:3213 января 201013:32
68просмотров
13:3213 января 2010
По данным Роспотребнадзора, на базе отдыха "Связист" в поселке Сосново Ленинградской области отравились 53 человека. Всем поставлен диагноз гастроэнтероколит.
Среди пострадавших 27 взрослых и 26 детей в возрасте до
15 лет. Заболевание протекало в легкой клинической форме, отмечают в
Роспотребнадзоре.
Эпидемиологическое расследование установило, что ЧП носит
пищевой характер, причина — еда, приготовленная в столовой учреждения с
нарушением технологических требований.
На пищеблоке учреждения был выявлен ряд нарушений требований
санитарного законодательства. В пробах овощных салатов обнаружен
цитробактер.
В отношении должностных лиц учреждения возбуждены дела об
административных правонарушениях. Проведение противоэпидемических мероприятий
продолжается.
Читайте также:
В Китае в напитке "Спрайт" обнаружили ртуть
Массовое отравление на базе отдыха "Связист" произошло в
новогодние каникулы. Прокуратура требует возбудить уголовное дело по данному
факту.
Прокурорская проверка установила нарушения санитарных
норм: на пищеблоке сотрудники базы отдыха находились без специальной одежды;
персонал, осуществляющий мытье посуды, не владеет правилами обработки и мытья
посуды; емкости для хранения отходов переполнены; не весь персонал пищеблока
прошел санитарно–медицинское обследование и др.
Цитробактер (Citrobacter) — род палочковидных бескапсульных
аспорогенных перитрихиальных грам–хемоорганотрофных факультативно–анаэробных
бактерий из сем. Enterobacteriaceae.
