В Лодейном Поле привлечены к административной ответственности должностные лица и предприниматели за нарушения организации питания в детских лагерях. В нескольких учреждениях контролеры обнаружили кишечную палочку
Лодейнопольской городской прокуратурой с ТО Управления Роспотребнадзора проведена проверка требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации общественного питания в детских оздоровительных лагерях.
Установлено, что отсутствует документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, не соблюдается маркировка блюд, в ряде детских лагерей выявлены нарушения правил хранения скоропортящихся продуктов.
В МОУ "Лодейнопольская основная школа № 1" в 1-ой пробе (стол "готовой продукции") обнаружена кишечная палочка, что является нарушением инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря. На спецодежде у повара также обнаружена кишечная палочка.
Аналогичные нарушения и в МОУ ДОД "Лодейнопольский детский центр эстетического развития", в МОУ "Лодейнопольская средняя общеобразовательная школа № 68" кишечная палочка обнаружена на руках у повара.
Читайте также:
В детском лагере Ленобласти 26 детей отравились салатом
Наибольшее количество нарушений выявлено в МОУ "Алеховщинская средняя общеобразовательная школа". Была допущена кухонная рабочая, не имеющая на руках личной медицинской книжки, без медицинского осмотра и гигиенического обучения. Обнаружена кишечная палочка на окне раздачи, на овощном ноже, на предметах кухонной посуды.
Прокуратурой возбуждены административные производства по ст.6.6 КоАП РФ в отношении граждан, должностных лиц, индивидуальных предпринимателей, юридического лица ООО "Виктория", осуществляющих организацию общественного питания в детских оздоровительных лагерях.
Решением ТО Управления Роспотребнадзора ответственные лица привлечены к административной ответственности.
