Роскачество признало более половины торговых марок красной икры в России не соответствующей требованиям по качеству и безопасности.
Более половины исследованных Роскачеством российских торговых марок красной икры не соответствуют требованиям по качеству и безопасности, сообщила журналистам в понедельник, 25 апреля, замглавы Роскачества Елена Саратцева.
Роскачество
исследовало 23 отечественных образца икры, в том числе полученной из рыб семейства лососевых (кижуча, горбуши, нерки, кеты, радужной форели), — более 90% представленных на рынке брендов. Стоимость образцов составила от 300 до 1,7 тыс. рублей за банку в зависимости от веса и марки.
"Высококачественными были признаны три товара, семь соответствуют требованиям действующих норм, в 13 случаях нашлись разного рода нарушения", — отмечает Роскачество.
Высококачественной была признана икра под тремя торговыми марками, среди которых "Тунайча" (Сахалинская область), "Русское море" (Московская область) и "Обкомовская" (Новосибирская область). Соответствующей требованиям качества и безопасности специалисты признали икру под марками "Русский рыбный мир", "Островная", "Каждый день", "Тунгун", "Путина", "Красное золото", Fine Life.
Еще 12 торговых марок красной икры не прошли испытания. Так, в икре "Русский рыбный мир" нашли мертвую личинку плероцеркоида — это одна из стадий развития ленточных червей. В икре "Меридиан", "Морская планета", РИК, "Очень" и "2 капитана" нашли кишечную палочку. В икре "2 капитана" обнаружился золотистый стафилококк. Образцы икры "Купец" и "Тесей" нарушили нормы единых санитарных правил Таможенного союза по содержанию дрожжей.
Производители также часто допускают повышенное содержание "сока" в икре и некорректно маркируют банки, отметило Роскачество.
