Ассоциация производителей и поставщиков продуктов питания "Руспродсоюз" предупредила о повышении стоимости продукции на 6-7%. Это связано с тем, что цена пшеничной муки за год выросла на 30%. Об этом в пятницу, 25 января, пишет РБК.
По словам исполнительного директора "Руспродсоюза" Дмитрия Вострикова, доля муки в себестоимости хлеба составляет одну треть. Также руководитель организации отметил, что стоимость пшеницы хлебопекарных сортов подорожала за год на 40%, а фуражное зерно — на 50%.
"Рост себестоимости хлебобулочной продукции для предприятий, которые уже отыграли августовское повышение, при текущей динамике цен на сырье составит 6-7%", — пояснил Востриков.
Он добавил, что развитие ситуации с ценами на хлеб зависит от переговоров с торговыми сетями и региональными органами власти. "Точные размеры повышения мы сможем понять ближе к марту текущего года", — отметил исполнительный директор "Руспродсоюза".
