Специалисты государственной ветеринарной службы обнаружили паразитов в небольшой партии корюшки, выловленной в Финском заливе.
Подробности начальник отдела организации мероприятий по предупреждению и ликвидации болезней животных Управления ветеринарии Ленинградской области Ольга Кузьмина рассказала 12 мая на пресс-конференции, посвящённой предстоящему "Празднику корюшки".
“
"В рамках обычного рутинного обхода 20 апреля в относительно небольшой партии корюшки было выявлено 50-процентное поражение нематодами семейства Anisаkidae. Корюшка была выловлена в Выборгском районе вблизи города Приморска. Согласно положению о безопасности рыбной продукции вся рыба, которая имеет поражение жизнеспособными личинками или паразитами, не подлежит выпуску в обращение, а подлежит обеззараживанию. Вообще анизакиды характерны для океанической рыбы, и это был первый случай выявления такого паразита в корюшке Финского залива", — цитирует представительницу ветеринарного управления "Петербургский дневник".
После этого в адрес подведомственных учреждений и рыболовных предприятий были направлены информационные письма с предупреждением. При этом во время контрольного улова 28 апреля в районе островов Приморской бухты в одном из 64 выловленных экземпляров также нашли паразитов. Впоследствии заражённую рыбу также выявили на рынке в Тосно (Ленинградская область) и в партии корюшке, выловленной в районе Стрельны.
Точная причина заражения на данный момент неизвестна, однако причин для беспокойства у жителей Северной столицы и 47-го региона нет, поскольку все уловы проверяются сотрудниками государственной ветеринарной службы и отправляются на продажу только после ветеринарно-санитарной экспертизы.
Главный специалист Управления ветеринарии Ленинградской области Виталий Ждамиров в свою очередь также подчеркнул, что количество личинок было небольшим. Кроме того, специалисты провели дополнительные исследования в акваториях, чтобы понять, где концентрируется заболевшая рыба.
“
"Партия, где обнаруживается личинка, не сжигается, а просто замораживается. Если после этой процедуры личинки не будут обнаружены, то рыба может выпускаться в сеть по дополнительному ветеринарному сертификату. Все личинки также уничтожаются во время жарки, при температуре 80 градусов", — рассказал Ждамиров.
В то же время покупатели корюшки могут самостоятельно обезопасить себя, отказавшись от приобретения рыбы в нелегальных торговых точках или запрашивая у продавцов сопроводительные ветеринарные документы.
Напомним, что начиная с 15 апреля в Петербурге заработали 45 сезонных точек по продаже корюшки. Кроме того, в этом году городские власти договорились с пятью компаниями об установке их торговых палаток на четырёх ярмарках. Взамен продавцы пообещали установить фиксированную цену — до 350 рублей за килограмм рыбы длиной в 15–20 см. Найти адреса торговых палаток можно на сайте городского комитета имущественных отношений Петербурга. Самым "рыбным" стал Кировский район, где расположились сразу восемь палаток с корюшкой.
У жителей Северной столицы корюшка неизменно пользуется большой популярностью. Об этом в том числе говорит огромная очередь, которая парализовала Октябрьскую набережную в конце апреля. Тогда машины с желающими приобрести сезонную рыбу заняли всю правую полосу, а десятки людей выстроились вдоль самой набережной.
