Более двух третей территории России покрыты лесами, в которых произрастает почти 3 тыс. видов грибов. Правда, съедобными из них являются порядка 200, а общеизвестными — не более двух десятков.
Но и этого для успешного бизнеса более чем достаточно. Какие регионы заготавливают больше всего лесных грибов, как они попадают на прилавки магазинов и в какие страны этот продукт экспортирует Россия — в инфографике "ДП".
