В Эстонии закупочные цены на лисички упали в 5 раз до 2 евро за килограмм.
При этом в июне эти же грибы можно было сбыть по цене 10 евро за кг, сообщает ERR.
Причиной резкого снижения цен называют обилие лисичек в лесах. В итоге у людей пропадает желание собирать грибы, что отмечают и скупщики.
Ану Паловер, занимающаяся оптовой скупкой лисичек, объяснила падение цен также тем, что значительная часть грибов уходит на экспорт, где Эстония конкурирует с Латвией и Литвой.
"У них закупочная цена 1,30 евро за кг, и соответственно, они могут продавать дешевле, а эстонским фирмам вследствие этого продавать сложно", — сказала она. По её словам, похожая ситуация была восемь лет назад, когда в лесах также было много грибов.
В Литве в июле цены на лисички упали до 4 евро за кг, при том что раньше эти грибы скупали по цене 7 евро за кг.
Литовские скупщики отмечали, что цена упала не из-за обилия грибов в лесу, а из-за лисичек из России: переработчики приобретают их у россиян, потому что так выходит дешевле.
В странах Европы употребляют в пищу не все грибы, а в некоторых странах вводятся ограничения из-за возможной ядовитости грибов и накопления в них потенциально отправляющих веществ в связи с особенностями экологии. При этом лисички считаются единственными грибами, которые не могут быть заражены червями.
