Глава Минсельхоза не исключила возможности введения ограничений на экспорт красной икры из России. Это связано с низким выловом в текущем году. Об этом сообщило ТАСС со ссылкой на слова министра сельского хозяйства РФ Оксаны Лут.
“
"Будем смотреть, потому что, конечно, даже несмотря на то, что это не социальный продукт, икрой должны обеспечить в первую очередь своих потребителей. Поэтому здесь будем принимать решение", — заявила Оксана Лут.
Она отметила, что стоимость продукта напрямую зависит от объёмов выловленной рыбы: чем больше рыбы выловили, тем больше собрали икры и тем ниже цена. Если же вылов сокращается, то икры становится меньше, а цена, соответственно, выше.
“
"Это обычный экономический процесс", — отметила она.
Как сообщал "Деловой Петербург", в декабре прошлого года красная и осетровая икра вошла в топ-5 самых популярных новогодних деликатесов. Туда также попали экзотические фрукты, красная рыба и сыры с плесенью.
Однако ненадлежащее производство икры может пагубно сказаться на здоровье потребителей. В прошлом году Россельхознадзор сообщил, что в некоторых пробах красной икры были найдены живые личинки. Для анализа использовались пробы икры в ястыках — естественной оболочке. По материалам проверок, речь идёт о компаниях "Сахрыбторг", ООО "Сах Голд Фиш", "Брайда".
