Как шоколад Ritter победил кризис

Молодой кондитер Альфред Риттер 4 июля 1912 года женился на Кларе Геттл, владевшей магазинчиком сладостей в пригороде Штутгарта. Вопрос, чем заняться, перед молодой парой не стоял: в этом же году они создали Фабрику шоколада и конфет Альфреда Риттера, арендовав мастерскую в доме, где жили. Сладости продавали через магазин Клары.

Все шло хорошо, но летом 1914 года начинается Первая мировая война. Альфред уходит на фронт, бизнес встает. Через 3 года Риттера увольняют по здоровью. Он возвращается в Штутгарт и идет работать на Альфред Риттер одну из шоколадных фабрик, где изучает процесс промышленного производства. Вскоре супруги возобновляют бизнес и даже учреждают свою торговую марку Alrica. В 1920 году Альфред нанимает 40 работников, затем открывает второй магазин, а еще через 3 года покупает первый грузовик (до этого заказы доставлялись на телеге).

Но в 1929 году до Германии докатывается Великая депрессия. Спрос на конфеты падает, кругом банкротства. Риттеры начинают сами выращивать ягоды для своих начинок — хоть какая–то экономия. Но от убытков это не спасает. В 1932 году Клара подает идею сделать плитку квадратной, чтобы она помещалась в карман и при этом не ломалась. Такая шоколадка предназначалась для людей, ведущих активный образ жизни.

Первая фабрика

В 1933 году к власти приходят национал–социалисты во главе с Гитлером, который поначалу заявляет о полной поддержке местного бизнеса. Затем сокращает импорт какао — основного сырья для производства шоколада. Риттеры вынуждены менять ассортимент. А через 4 года начинается Вторая мировая война. Alfred Ritter Schokolade und Zuckerwarenfabrik снова закрыта.

В 1946 году упрямцы Альфред и Клара вновь открывают свою фабрику, несмотря на проблемы с сырьем. На фабрике работают всего шесть человек, а вся продукция — мармелад да соевые батончики с сухариками для школьного питания.

В 1950–х начался подъем немецкой экономики, Риттеры наконец вернулись к производству шоколадных квадратов под маркой Ritter Sport. Сегодня этот шоколад в Германии — лидер рынка в сегменте стограммовых плиток. История Риттеров — это история о том, что люди могут и должны быть сильнее обстоятельств.

На заметку: в 1952 году, после смерти Альфреда Риттера фабрикой стал руководить его сын Как шоколад Ritter победил кризисАльфред Отто Риттер. В 1983 году совет директоров возглавил Альфред Теодор, третий Риттер в фирме.