Nordsee накормит рыбой

Автор фото: "ДП"

Сеть популярных в Европе рыбных ресторанов Nordsee выходит на российский рынок. Первые заведения в Петербурге откроются уже в этом году.

Предприниматели Дмитрий Игнатенко и Александр Зара будут развивать сеть рыбных ресторанов Nordsee по франшизе. В течение пяти лет они намерены открыть 25 заведений. Сейчас подтверждено открытие в этом году одного ресторана в Москве и двух в Петербурге – в торговых комплексах "Галерея" и "Лето", пишет Dp.ru.
Nordsee накормит рыбой Nordsee накормит рыбойРестораны, в которых будут продавать только морепродукты, будут работать в формате самообслуживания. Средний чек - 10 – 12 евро без алкоголя. Инвестиции в открытие одного ресторана площадью порядка 250 м2 составят 500 – 700 тыс. евро.
"У нас пока нет ни одного качественного рыбного бистро", - говорит совладелец ресторанного холдинга "Евразия" Алексей Фурсов. По его мнению, если держателям франшизы Nordsee удастся выдержать высокое качество продукции, то их рестораны будут популярны.
Сеть Nordsee, основанная в Германии, насчитывает сейчас 409 заведений, расположенных также в Австрии, Чехии, Румынии, Словакии, Болгарии, Венгрии, Турции, Испании и ОАЭ. Выручка компании в 2009 году составила 353 млн евро.
Дмитрий Игнатенко и Александр Зара имеют активы в различных сферах деятельности: они занимаются строительством магазинов, производством и продажей винодельческой продукции, торговлей спортивными товарами.