Рестораны Петербурга в 2021 году стали закрываться вдвое реже

Автор фото: Ермохин Сергей
В 2021 году в Петербурге было открыто на 26% больше объектов стрит-ретейла, чем закрыто, причём рестораны закрывались вдвое реже, чем в 2020 году, подсчитали в Knight Frank.
Выжить стрит-ретейлу помогли туристы.
По итогам года, объём свободного предложения снизился на 24% (до 48,5 тыс. м²), следует из отчёта Knight Frank St Petersburg (есть у "ДП").В среднем по городу доля вакантных площадей составила 9,1%, (– 3,0 п. п. за год), но ещё не достигла допандемийных значений в 7,0–8,0%.
Наибольшее снижение вакансии отмечено на второстепенных торговых коридорах центральных районов — на 3,4 п. п. Например, улица Некрасова, Средний проспект Васильевского острова, Московский проспект, Литейный проспект.
Как отмечают аналитики, треть арендаторов по-прежнему в общепите, но объём площадей ресторанов и баров, а также магазинов одежды увеличился на 6,0% и 4,9% в годовом выражении. Продуктовые магазины, супермаркеты, напротив, оптимизировались и открывались точечно.
Общепит оказался в лидерах и по числу новых точек. В целом, по сравнению с 2020 годом, новых точек открылось на 26% больше. При этом операторы общепита занимают лидирующее положение в структуре как открытых, так и закрытых арендаторов — 37% и 35% соответственно.
"В случае сохранения части ограничительных мер или введения новых в отношении общепита, многие из участников рынка будут к ним готовы, так как уже адаптировалась к современным условиям ведения бизнеса", — отмечает Анна Лапченко, руководитель отдела торговой недвижимости Knight Frank St Petersburg.
К новым правилам привыкли рестораторы. За год, по подсчётам аналитиков, открыли в Петербурге 269 заведений (277 в 2020 году). При этом закрылись 205 объектов, что почти в 2 раза меньше, чем в 2020 году (387 заведений), и на 28% меньше чем в 2019 году (287 ресторанов). В среднем в этом сегменте ротация составила 9,0%, что на 5,6 п. п. меньше итогов 2020 года.
Между тем, растут и арендные ставки. Основное увеличение от 7% до 10% пришлось на середину 2021 года, во второй половине года лишь некоторые собственники скорректировали ставки в сторону увеличения в диапазоне от 2% до 5%. По прогнозам аналитиков, в 2022 году рынок стрит-ритейла вероятнее всего сможет достигнуть допандемийных показателей.
"Ожидается увеличение интереса к рынку Санкт-Петербурга со стороны региональных операторов. Что касается вакансии, то наименьшим колебаниям по уровню вакансии и ротации подвергнутся объекты в спальных районах города за счёт стабильного трафика со стороны жителей", — отмечает Лапченко.
В октябре аналитики Colliers предположили, что стрит-ретейл может покинуть центр Петербурга в случае продления локдауна. По данным компании, по итогам третьего квартала доля свободных помещений на рынке стрит-ретейла Петербурга составила 11,2% (снижение на 0,3 п.п. за три месяца). С начала года центральные торговые коридоры Северной столицы пополнились 123 новыми арендаторами, закрылись в то же время 87 заведений и магазинов.
Улица-фасад города также заявляет о восстановлении стрит-ретейла. Невский проспект хоть и не успел полностью восстановиться от "запустения" на стыке 2020–2021 годов, но процент новых арендаторов стрит-ретейла всё же больше, чем число "съехавших" с главной улицы города.