Петербургский бизнес попросил власти расширить возможности торговли с фудтраков, инициатива обсуждалась 2 августа на заседании экспертной группы в ЗакСе.
Бизнес призвал власти приравнять грузовики с едой к НТО с пятилетней арендой.
Согласно действующим на сегодня правилам, в Петербурге фудтраки могут располагаться либо на частной территории, либо на городской в рамках ярмарок. На городских земельных участках фудтракам разрешено стоять только два месяца в квартал.
Представитель КППИиТ Алексей Литвенюк обратил внимание, что фургоны с едой по ПДД относят к транспортным средствам, и поэтому они не могут размещаться на тротуарах. Решением здесь, по его словам, является размещение мобильных заведений общепита на ярмарках. В качестве примера он привёл территорию Южной дороги на Крестовском острове.
Кроме того, по словам представителя комитета по благоустройству Ивана Деревянко, властями прорабатывается вопрос о корректировке закона о зелёных насаждениях общего пользования (ЗНОП), которая позволит легализовать проведение ярмарок на территориях ЗНОП.
“
"Комитет сейчас определяет перечень соответствующих парков, где ярмарочная торговля будет наиболее востребована. Учитывая при этом, что она должна не только позволить развиваться бизнесу, но и не причинить ущерба местным жителям, которые пользуются этими зелёными зонами", — отметил он, добавив, что в список могут подать свои предложения предприниматели.
Председатель попечительского совета петербургского представительства Федерации рестораторов и отельеров России Максима Жукова отметил, что средняя стоимость установки фудтрака составляет 5–6 млн рублей, уточняют "Ведомости Санкт-Петербург". При таких затратах проект может окупиться, если фудтрак будет непрерывно работать около двух лет, отметил он.
Крупные сети не спешат разворачивать фудтраки. Так, "Теремок" в 2022–2023 годах планировал установить 15 фургонов, но установил только 10 на частной территории.
Представители общепита уже давно экспериментируют с фуд-траками в Петербурге. С колёс торговала, например, Ginza project. Фудтрак неподалёку от ТРК "Питерлэнд" установил "Теремок", работала фуд-трак-ярмарка на Южной аллее Приморского парка Победы.
Изначально фуд-траки хотели использовать как нестационарные торговые объекты, но потом решили, что для города удобнее их оформить как объекты ярмарочной торговли.
