Сервис доставки "Яндекс Лавка" откроет в Петербурге собственные кухни

Автор фото: new-retail.ru
Курьер "Яндекс Лавки".
Сервис доставки продуктов "Яндекс Лавка" планирует увеличить количество кухонь в Петербурге, где компания изготавливает горячие блюда. Об этом сообщил "РБК Петербург" со ссылкой на собственные источники.
Сейчас в Петербурге открыты несколько dark kitchen (рестораны, которые готовят еду исключительно на доставку. — Ред.), заказать блюда могут жители Калининского района и Девяткино. Кухни готовят завтраки, обеды и ужины частично из замороженных заготовок, частично из свежих ингредиентов. В ассортименте более 70 позиций.
Сервис планирует увеличить количество блюд, а также расширить зону доставки на другие районы Петербурга. В Москве "Яндекс Лавка" владеет 40 кухнями подобного формата.
Ранее "Деловой Петербург" писал о компании, которую открыла экспресс-доставка "Самокат". "Умная фабрика" займётся приготовлением консервов, супов, сэндвичей, переработкой рыбы и мясных продуктов, которые смогут заказать покупатели "Самоката"
В середине сентября на рынок Петербурга вышел сервис по приготовлению и доставке готовой еды "Кухня на районе". К заказу доступно 10% московского меню, полный ассортимент должен появиться к декабрю. В Москве "Кухня на районе" управляет 54 кухнями.
В июле возобновил работу ещё один сервис доставки, "Смекалка". Компания перестроила операционную модель и теперь продукция производится в рамках одного цеха, а лидерами-ремесленниками являются сами основатели компании. Также "Смекалка" отказалась от скоропортящихся позиций и решила сократить ассортимент.