30 сентября в отеле LOTTE Hotel St. Petersburg 5* состоялось торжественное начало учебного года в университете гостеприимства SWISSAM.
Официальная часть началась с приветствия команды Университета и знакомства с преподавателями. В этом году к команде SWISSAM присоединились новые преподаватели по курсам маркетинга, event-менеджмента, введения в гостеприимство. Каждый из преподавателей — эксперт-практик с опытом в сфере HoReCa, event-менеджмента и туризма не менее 10 лет.
Преподаватели выступили с напутственными словами для студентов. Также прозвучало поздравление от IMI (International Management Institute Switzerland) — Университета, в партнерстве с которым SWISSAM реализует программу швейцарского бакалавриата.
Помимо этого, студенты узнали, что ждет их в течение учебного года. Учащиеся второго курса в этом году организуют собственное мероприятие, на которое Университет выделит деньги. Это станет их итоговой работой по дисциплине event-менеджмента.
Третий курс подготовит поп-ап проект ресторана и презентует его преподавателям. Ребята должны сами разработать концепцию, меню и “открыть” ресторан на один день.
После вручения подарков, студенты приняли участие в интерактивном квизе. Ребята отвечали на вопросы по кейсам из индустрии HoReCa и проверяли свои знания и внимательность.
В завершении для студентов первого курса провели экскурсию по отелю LOTTE. Менеджеры отеля показали ребятам номера и помещения, рассказали об управлении объектом, сервисе и работе с гостями в пятизвездочном отеле.
