Шесть из семи образцов сгущёнки в магазинах Петербурга оказались подделкой, сообщили в организации потребителей "Общественный контроль".
Организация представила отчёт о продуктах, не соответствующих ГОСТу.
В "Общественном контроле" проверили качество сгущёнки, приобретённой в торговых сетях "Лента", "Сезон" и "Семишагофф".
“
"Так, в магазине "Сезон" на Пулковском шоссе, 40, было обнаружено "молоко цельное сгущённое с сахаром" (234 руб./кг.), которое не соответствовало требованиям ГОСТ 31688-2012 сразу по пяти показателям. Судя по жирнокислотному составу, молочный жир в образце практически отсутствовал. На это указывают низкое значение масляной кислоты (0,13%), содержание которой должно быть не менее 2,4%, и, наоборот, высокий процент пальмитиновой кислоты (37,97% вместо нормы "не более 32%"), — говорится в материале.
Отличились "Брасовские сыры", продающие продукт с повышенным содержанием пальмитиновой кислоты (34,1% вместо нормы "не более 32%"). Массовая доля жира ниже заявленной на упаковке, где говорилось о 19%. А массовая доля белка всего 3,64% вместо нормы "не менее 6%".
На подделке поймали продукцию от "Сухонского молочного комбината" (Вологодская область) с массовой долей влаги 27,6% вместо нормы "не более 26,5%". При этом СОМО (показатель натуральности продукта) не превышал 31% (норма не менее 34%). Массовая доля сахарозы — 35,37% вместо нормы 43,5–45,5%
Еще один нарушитель из того же "Сезона" — подделка из Башкортостана, произведённая "Карламанским молочно-консервным комбинатом". При указанной на этикетке массовой доле жира 8,5% фактическая жирность составила всего 0,5%. Вместо традиционного продукта производитель решил продавать обезжиренную версию.
Две подделки нашли на прилавках "Ленты". ОАО "Белморпродукт" (ТМ "Bonvida") поймали на несоответствии доли белка в СОМО (24% вместо нормы "не менее 34%) с массовой долей сахарозы 26,66% вместо нормы 43,5–45,5%. Второй образец — ТМ "Лента" в пластиковом ведре. Массовая доля влаги составила 30,1% вместо нормы "не более 26,5%", массовая доля белка в СОМО — 24% вместо нормы "не менее 34%", а массовая доля сахарозы — 27,18% вместо нормы 43,5–45,5%.
Материалы с проверкой качества направлены в Роспотребнадзор, Россельхознадзор и Генпрокуратуру для принятия мер в отношении недобросовестных производителей и продавцов.
Неутешительные результаты оказались и по итогам проверки сыров: 40% отобранных проб в петербургских магазинах оказались подделками без молочного жира.
Недавно в магазинах крупных петербургских торговых сетей обнаружили фальсификат без молочного жира, который производитель выдавал за натуральное молоко.
