За последний год в Петербурге заметно выросли цены на соль, говядину и растительное масло, констатируют со ссылкой на результаты недавнего исследования аналитики "Контур.Маркета".
Чтобы изучить, как менялись цены на популярные товары из продуктовой корзины, эксперты проанализировали 18 млн чеков, выданных в розничных магазинах на территории Петербурга и Ленобласти в первом квартале 2024 и 2025 годов.
Оказалось, что сильнее всего за отчётный период в Петербурге подорожала соль. Средняя цена за пачку весом 500 г выросла этой весной до 108 рублей, увеличившись на 27% с прошлого года. При этом спрос на приправу снизился на 15%.
“
"На втором месте по подорожанию — говядина. Средние цены на неё выросли за год на 20% (теперь это в среднем 1201 рубль), а спрос упал на 34%. На третьем месте — растительное масло: цена выросла на 14%, а продажи упали на 24%, что, возможно, также связано с увеличением цены", — отмечается в исследовании, предоставленном "Деловому Петербургу" 16 апреля.
Цены на продукты питания в Петербурге в 2024 и 2025 годах.
Также в топ-5 самых подорожавших продуктов в Петербурге и Ленобласти вошли макароны. Так, в первом квартале 2025 года цена одной упаковки составляла в среднем 124 рубля, что на 11% больше, чем в январе-марте прошлого года. Замыкает пятёрку лидеров сливочное масло, которое теперь продаётся в среднем по цене 142 рубля за 180-200 г (+10% к аналогичному периоду прошлого года).
Тем временем средняя цена килограмма индейки выросла с 431 до 470 рублей (+9%), а то же количество картофеля обойдётся в 85 рублей вместо 79 рублей в прошлом году (+8%). Незначительно подорожал в Петербурге и чай: в этом случае прирост составил 1%, а средняя цена за упаковку увеличилась до 130 рублей.
При этом молоко, свинина, курица, яйца, кофе и сахар, напротив, упали в цене: средняя цена упаковки молока объёмом 900 мл опустилась до 91 рубля (-14%), килограмм свинины подешевел до 393 рублей (-11%), а килограмм курицы — до 328 рублей (-10%). Между тем средние цены на яйца и кофе снизились на 9% и составили 147 рублей и 131 рубль соответственно, тогда как килограмм сахара стоит 71 рубль вместо 74 рублей (-4%).
“
"Несмотря на подорожание, в Петербурге и Ленобласти заметно выросли продажи индейки и сливочного масла (+27%). Сильнее всего упал спрос на сахар (-35%), молоко и говядину (-34%), свинину (-27%), курицу и растительное масло (-24%)", — добавили специалисты.
