Статьи по тегу «Еда»

На полках магазинов в Петербурге вместо творога нашли фальсификат без молочного жира: об этом свидетельствуют результаты исследования организации "Общественный контроль", проведённого в преддверии Пасхи.

Управляющая сетью Stardogs по продаже хот-догов компания "Макрон" готовится к запуску нового проекта — сети торговых точек с шавермой, пишут 10 апреля со ссылкой на представителей фирмы "Ведомости".

В преддверии начала сезона продажи свежевыловленной корюшки санитарные врачи Петербурга дали горожанам советы по выбору безопасной для здоровья рыбы.

Великий пост является не только самым длительным, но и самым строгим православным постом. Однако резкий и полный отказ от мясных и молочных продуктов, яиц и рыбы может привести к обострению уже существующих и появлению новых хронических заболеваний. Чтобы избежать этого, следует подходить к посту с осторожностью.

В этом году в Петербурге планируется открытие четырёх новых фуд–холлов суммарной площадью около 18 тыс. м2. Среди них "Невский маркет" в ТЦ "Невский центр", "Сплав" на территории бывшей сталелитейной мастерской Невского завода, а также пространства в ТЦ "Парк Молл" и ТЦ Hollywood.

Телеведущая и блогер из Ленинградской области Анастасия Ивлеева зарегистрировала своё имя в качестве товарного знака.

Сервисы доставки еды и продуктов не только наращивают количество собственных дарксторов в Петербурге, но и активно выходят в сегмент горячей еды, открывая всё больше кухонь и расширяя ассортимент. Новые дарксторы появляются и у классических ретейлеров, делающих ставку на этот сегмент.

Согласно подсчётам агентства INFOLine, за 2024 год количество сетевых грузинских ресторанов в России увеличилось на 32% и достигло отметки 321 заведение.

Сеть "Хлебник" в Петербурге и Ленинградской области насчитывает уже 230 заведений, в то время как у " Булочных Ф. Вольчека " — 160, подсчитали аналитики INFOLine . ООО "Хлебник Франчайзинг" в равных долях принадлежит Евгению Голяшову и Сергею Усову, которые также являются совладельцами сети "Сушишоп" и студий красоты "ПиLки".

Улица Рубинштейна протяжённостью всего около 700 м у гостей Петербурга по узнаваемости находится на втором месте после Невского проспекта. Она проходит от Невского до Загородного проспекта, выходя на Пять углов. На ней расположено всего 40 домов. При этом, по данным Restoclub, на улице Рубинштейна сейчас функционирует 79 заведений общепита. Это рестораны, кафе и бары разных концепций с разным средним чеком, начиная с самых бюджетных.

В Эстонии вслед за Финляндией возникла проблема доступности говядины и начались перебои с говяжьим фаршем в магазинах.

И хочется и колется

Из 200 проверенных 24 марта курьерских электровелосипедов более 160 имеют слишком мощный аккумулятор. Для управления ими необходимо иметь права категории "М", которых у курьеров не оказалось. Кроме того, некоторые сотрудники доставки, как выяснилось, работали с нарушением миграционного законодательства.

Как указал в своём telegram–канале депутат Денис Четырбок, идея состоит в том, чтобы установить "петербургский стандарт" работы общепита с алкоголем. Речь идёт о заведениях, расположенных в многоквартирных домах (МКД). Для заведений, не попадающих под критерии ресторана, запрет на торговлю спиртным будет действовать с 22:00 до 11:00, кроме новогодней ночи.

В Эстонии растёт спрос на уценённые продукты с истекающим сроком годности.

Фермеры Калининградской области начали выращивать грецкие орехи.

В решении суда, вынесенном 27 февраля и опубликованном на сайте Картотеки арбитражных дел, говорится, что в отношении V. M. H. Y. Holdings ввели конкурсное производство. Кредитор "М2М прайвет банк" (лицензию которого отозвали ещё в 2016 году, а с 2017–го банк сам является банкротом) в лице конкурсного управляющего (Агентства по страхованию вкладов) просит взыскать 18,66 млрд рублей. Причём основной долг в этой сумме составляет всего 1,54 млрд рублей, всё остальное — проценты и пени. Требования признаны обоснованными.

За последние годы в Петербурге закрылось немало проектов, связанных с громкими именами. Самый свежий пример — доставка суши, роллов и пиццы "8956 Delivery". Совладельцами компании являются блогер Олег Григорьев (Славный Друже Oblomoff) и Владимир Шершнев. По их словам, решение о закрытии было принято потому, что в сложившихся обстоятельствах бизнес в сфере общепита вести слишком сложно . Из–за роста издержек по итогам 2024 года ООО "Обломов фуд" сократило выручку более чем в 2 раза — 51,5 млн рублей против 116,9 млн в 2023–м. А также ушло в минус: чистый убыток составил 32,6 млн рублей.

В Литве начали расследование в связи с обнаруженными на рынке в городе Шяуляй огурцами, в которых литовские чиновники подозревают "российское происхождение".

Управляющий партнёр "8956 Oblomoff food" Владимир Шершнев рассказал "ДП", что решение было принято потому, что в сложившихся обстоятельствах дальше продолжать бизнес с целью получать прибыль не представляется возможным. Себестоимость производства выросла в разы.