Оценка стоимости оливье изменилась в 2017 году из-за того, что в рецепте уменьшилось количество консервированных огурцов с 0,5 кг до 0,4 кг.
"Это повлекло необходимость пересчета данных о стоимости салата в 2017 году с учетом новых норм расхода продуктов для обеспечения сопоставимости расчетов", — пояснили в Росстате.
Для подсчета стоимости Росстат использовал рецепт, в который входит 500 г картофеля, 400 г огурцов, 380 г горошка, 300 г колбасы, 200 г моркови, 200 г майонеза, 100 г лука и четыре яйца.
В итоге стоимость салата оценили в 313 рублей. Таким образом, по сравнению с 2017 годом он подорожал на 32 копейки.
Ранее, в начале недели, Национальный союз производителей плодов и овощей посчитал стоимость оливье и сообщил, что в 2018 году он будет на рубль дешевле: 268,46 рубля против 269,56 рубля. В салате на 10 рублей понизилась совокупная стоимость овощей, отметили в союзе.
