По его словам, по итогам года индекс развития ресторанов отрицательный: 480 закрытий против 165 открытий. Отмечается, что сильнее всего пандемия затронула недорогие заведения — столовые, фуд-корты и специализированные рестораны.
Эксперт отметил, что из-за пандемии Петербург может лишиться почти тысячи заведений общепита. В настоящее время, по оценкам экспертов, в Северной столице работают 5,2 тыс. различных ресторанов.
Ранее сообщалось, что заведения общепита в торговых центрах Петербурга в отдельных случаях разрешили продолжить работу.
