Смольный предложил петербургским заведениям общепита четыре варианта работы во время новогодних праздников. В этот период деятельность кафе и ресторанов будет ограничена.
Как сообщили в аппарате вице-губернатора Евгения Елина, помимо городской ярмарки на Манежной площади в разных частях Петербурга откроются дополнительные площадки. Согласование торговых точек в новых локациях чиновники обещают упростить.
Кроме того, власти разрешат ресторанам использовать уличную мебель, то есть оборудовать аналог летнего кафе.
Третий вариант предполагает организацию торговли на разнос, то есть без размещения торгового оборудования. Имеется в виду реализация продукции с лотков, корзин и ручных тележек.
Согласно ещё одной предложенной схеме, рестораторы могут оборудовать торговые точки на частной территории, в том числе во внутреннем дворе отеля или кафе.
