Создатели проекта El Capitos сняли помещение в ТЦ "Пассаж" на Невском проспекте, 48 для нового заведения Café de Paris.
По данным "ДП", арендовано около 400 м2 на втором этаже, которое ранее занимала сеть "Забыли сахар".
По словам Анны Лапченко, директора департамента торговой недвижимости NF Group в Петербурге, ставка могла составить 3000–4000 тыс. руб./м2.
“
"Торговый центр "Пассаж" держит достаточно высокие ставки аренды, это касается как помещений на первом этаже, так и выше. В этом году в "Пассаже" был заключён ряд заметных сделок, площади здесь пользуются высоким спросом", — говорит Анна Лапченко.
Как пояснили "ДП" в "Пассаже", открытия бара стоит ожидать уже в 2025 году. Повторять успешную концепцию не планируется, на новом месте будет работать заведение Café de Paris.
"После проведённой ротации арендаторов торговой галереи, позволившей серьёзно повысить уровень "Пассажа" до статуса универмага премиальных российских брендов, нам потребовалось улучшить качество операторов кафе и баров под вкусы более взыскательных гостей. Поэтому мы очень хотели видеть в числе своих арендаторов именно команду "#СледуйЗаКроликами" (ресторанная группа — прим "ДП"), известную своими успешными и нестандартными проектами. В 1900-е годы Café de Paris в "Пассаже" был богемным рестораном, именно в этой концепции будет работать новое заведение. Открытие запланировано на весну 2025 года. У проекта есть потенциал для расширения, но пока что говорить об этом рано", — рассказал генеральный директор УК инвестфонда Jensen Group (собственник ТЦ "Пассаж") Дмитрий Абрамов.
Единственный пока в Петербурге мексиканский бар El Copitas работает во дворе дома на Колокольной улице, 2. Открыли бар Артем Перук, Игорь Зернов и Николай Киселев. Он заработал в 2015 году и с 2018 по 2021 год входил в рейтинг лучших баров мира по версии The World's 50 Best Bars.
Бары в центре Петербурга, меж тем, постепенно уступают первенство фастфудам. Но в наиболее привлекательных для туристов местах питейных заведений всё ещё больше. По подсчётам "ДП", прежде на карту OpenStreetMap в Центральном районе было нанесено примерно поровну баров и фастфудов. Так, в середине 2022 года число их составляло около 290 для каждой из этих категорий заведений. Но в последующем отмечалось больше фастфудов. Сегодня в Центральном районе обозначено около 360 фастфудов и около 310 баров.
Летом 2023 года посетители оставляли в барах и ресторанах Северной столицы в среднем по 5,6 тыс. рублей. Спустя год показатель вырос на 24% и составил 6,9 тыс. рублей. Петербург по этому показателю оказался в лидерах по стране.
