21:5922 февраля 202521:59
59просмотров
21:5922 февраля 2025
В этом году жители Петербурга, решившие приготовить блины по случаю Масленицы, потратят на 13% больше, чем в прошлом году.
Согласно последним данным Росстата об уровне потребительских цен в Петербурге, порция классического блинного теста с 500 миллилитрами молока, 250 граммами муки, тремя яйцами, тремя столовыми ложками подсолнечного масла, столовой ложкой сахара и щепоткой соли, обойдётся примерно в 115 рублей.
Ещё сильнее в Петербурге подорожали традиционные начинки для масленичных блинов. Заметнее всего с прошлого года выросли цены на красную икру (+72%), которая по состоянию на январь 2025 года продавалась из расчёта 10,2 тыс. руб./кг.
Также в списке самых подорожавших добавок к блинам оказались сметана (+36%), красная рыба (+14%), сыр (+26%), мясной фарш (+12%), сгущёнка (+9%) и варенье (+7%), подсчитала "Фонтанка".
Прошлой весной в Руспродсоюзе сообщали, что приготовление домашних блинов на семью из четырёх человек в России обойдётся в 106 рублей, что почти на 20% дороже, чем перед Масленицей в 2023 году.
Как писал "Деловой Петербург", при подсчётах эксперты брали за основу рецепт блинного теста со 130 граммами пшеничной муки, 300 миллилитрами молока, тремя яйцами, 30 граммами сахара и 40 граммами сливочного масла.
При этом в 2021 году блины в Петербурге были дешевле, чем в среднем по России.
Ранее "Деловой Петербург" рассказывал, где и как жители города на Неве и туристы могут отпраздновать Масленицу в 2025 году.