Бутылка Fruity Merlot из лучших сибирских виноградников? Глобальное потепление превращает любую фантастику в реальность.
Когда-то в СССР была популярна песенка со словами "И на
Марсе будут яблоки расти". Перспективы разведения садов на Красной планете пока
туманны, зато в Сибири скоро начнут расти виноградники. А на полках магазинов
появится вино "с сибирских плантаций".
Еще несколько лет назад это казалось сюжетом для
фантастического романа, но сегодня становится научной реальностью. Веками
устоявшиеся виноградные регионы планеты к 2050 году "сдвинутся" по прогнозам
ученых на 200-250 км к северу. В этом убежден климатолог университета Южного
Орегона Грегори Джонс.
Юго-восточные регионы Сибири покроются густыми
виноградниками, плоды которых могут быть использованы для изготовления
качественного вина. И хотя выращивать виноград в Сибири удавалось и раньше
(первыми это сделали еще сосланные туда декабристы), в будущем морозный
российский регион станет поставщиком отличного вина - не хуже грузинского или
молдавского.
Подобная тенденция характерна для многих регионов планеты. В
Аргентине виноградники теперь высаживают поближе к Андам и в Патагонии, где их
не достанет жара. В ЮАР фермеры пересаживают плантации винограда сорта совиньон
блан на возвышенности, а также ищут площадки, открытые морским ветрам.
В сердце французского региона Шампань
в городе Аи, где выращивают виноград для таких изысканных напитков как
"Вдова Клико" и Moet & Chandon, в прошлом году сбор урожая начался в конце
августа. Так рано виноград здесь не собирали с 1822 года! Если плантации
останутся на том же месте, где и сейчас, то жара может негативно повлиять
на безукоризненные вкусовые качества будущих вин.
По информации Daily Record
По информации Daily Record
