Московская ресторанная группа Folk Team (столичные заведения Folk, Amber, ENO Bistro, Anchovy's Club и Padron) планирует выйти на петербургский рынок.
Как сообщили в компании, два первых ресторана в Северной столице предполагается открыть до 2026 года. Инвестиции в один объект предварительно оцениваются в 100 млн рублей.
"В Петербурге мы ищем объект площадью 250 кв. метров для Folk и 350 кв. метров для Anchovy’s Club. В обоих случаях речь идёт о районах с целевым трафиком", — рассказали "Ведомостям Северо-Запад" в пресс-службе группы.
В первом заведении планируется размещение открытого огня. Под второй объект ищут площадку в нежилом здании с верандой у воды. Пока подходящая недвижимость не подобрана.
Накануне стало известно о планах шеф-повара Артёма Волчека и бывшего замглавы Росавтодора Дмитрия Прончатова запустить сеть кафе-кулинарий в Петербурге и Ленобласти. Первое заведение уже открылось в Мурино.
Фонд микрофинансирования запустит новую программу поддержки для петербургских рестораторов и ретейлеров. В рамках её можно будет привлечь финансирование до 20 млн рублей по льготным ставкам не выше 5% на 5 лет.