В магазинах Финляндии возник дефицит мясного фарша, особенно из говядины, производство которой в стране сократилось, а спрос вырос.
В последние недели в магазинах наблюдались совсем пустые полки с фаршем, сообщает Ylе.
Представитель ретейлера S Group Ким Стрёмсхольм заявил, что проблема носит общенациональный характер.
По его словам, к дефициту "отдельных видов продукции" привело то, что продажи говяжьего фарша в начале года оказались лучше, чем ожидалось.
В сети Prisma заявили, что в некоторые дни в ряде магазинов, например в Ювяскюля, полностью заканчивается мясной фарш. Финны очень любят покупать именно эту мясную продукцию.
Финский производитель мясных продуктов HKFoods объяснил нехватку фарша резким сокращением производства говядины в стране в последние годы.
Если в 2020 году в Финляндии насчитывалось почти 10 тыс. ферм по разведению крупного рогатого скота, то в этом году их количество, по оценкам рынка, сократится до 6,5 тыс., отмечается в публикации.
Закрываются в стране главным образом небольшие фермерские хозяйства.
Продуктовая компания Atria назвала скачок спроса на мясо в Финляндии историческим, заявив, что это приведёт к росту цен производителей, которые в Финляндии сейчас на 10-30% ниже, чем у других производителей в ЕС.
На этой неделе в магазинах Финляндии наблюдается дефицит хлеба, но это связано с забастовкой работников хлебопекарной промышленности: пекарни закрыты по всей стране с 11 по 16 марта.
Финские профсоюзы не исключали, что распространят забастовки и на сферы мясной и молочной промышленности, пивоварение и производство безалкогольных напитков.
