12:2926 марта 202512:29
104просмотров
12:2926 марта 2025
Петроградский районный суд Петербурга привлёк юрлицо рюмочной "Свобода" (ООО "Рюмка") к административной ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения и постановил временно прекратить работу заведения.
Как сообщили 26 марта в Объединённой пресс-службе судов Санкт-Петербурга, в заведении, работающем в доме № 6/17 на улице Полозова, обнаружили признаки нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения (ст. 6.6 КоАП РФ). Об этом свидетельствуют результаты проверки, проходившей в феврале 2025 года.
В частности, во время надзорных мероприятий было установлено, что планировка производственных помещений в "Свободе" не обеспечивает поточность технологических процессов, а у персонала заведения отсутствовали медицинские книжки.
Кроме того, в предназначенном для приготовления блюд курином филе специалисты обнаружили бактерии рода Salmonella.
Также претензии возникли из-за того, что ежедневный осмотр работников не был организован в полном объёме, а проверяющим не представили технологическую документацию с обоснованием сроков годности и условий хранения готовой кулинарной продукции и полуфабрикатов. С нарушением требований к оформлению технологических карт продавались и настойки, которые изготавливали в рюмочной.
Во время проверки выяснилось, что в заведении нет документов, подтверждающих сохранение качества и безопасности алкогольной продукции, а срок годности настоек не был определён, как и сроки хранения со сроками реализации горячительных напитков.
“
"На хранении выявлена обезличенная алкогольная продукция — 17 литров непонятно чего снято с реализации. <...> Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 60 суток", — резюмировали в судебной пресс-службе.
Накануне сотрудники регионального управления Россельхознадзора изъяли фальсифицированную молочную продукцию, которая продавалась в супермаркетах сети "Светофор" на территории Петербурга и Ленобласти.
За месяц до этих событий Роспотребнадзор приостановил работу более 70 магазинов сети в 45 регионах России, изъяв свыше 5,7 тыс. партий небезопасной продукции. О грубых нарушениях, выявленных санитарными врачами во время проверки торговых точек — в материале "Делового Петербурга".
