На Курорте Красная Поляна продолжат развивать направление гастротуризма, сообщил генеральный директор НАО "Красная Поляна" Павел Перов на одной из стратегических сессий VIII Международного туристского Форума SIFT.
“
"Курорт Красная Поляна является всесезонным. Наша инфраструктура и спектр услуг позволяют гостям провести здесь отпуск насыщенно в любое время года. Для этого, помимо горнолыжного комплекса, мы развиваем самые разные направления — деловой, экологический, событий туризм. Один из приоритетных векторов — гастрономический. Анализ аудитории показал, что туристы, которые привыкли путешествовать с комфортом, предпочитают не только высокий сервис, современные спа, открытые бассейны, их также интересует кухня. Именно поэтому в новом горнолыжном сезоне 2024/2025 важным событием стало открытие Центра гастрономического туризма "Птицы захмелели" на Поляне 960", — отметил Павел Перов.
По его словам, в меню нового проекта нашли отражение многонациональные кулинарные традиции этносов Красной Поляны, заселивших эту территорию ещё полтора столетия назад, которые сплелись с технологиями высокой кухни. Также в ближайший год планируется открыть ещё около 10 ресторанов
На Красной Поляне на данный момент представлено более 20 мировых кухонь. В частности, направление краснополянской кухни представляет флагманский панорамный ресторан "Вершина", расположенный на высоте 2200 м над уровнем моря, а также Центр гастротуризма. Последний также включает производственный цех. Для гостей предусмотрены экскурсии с глубоким погружением в мир высокой гастрономии. Кроме того, гиды познакомят посетителей с процессом изготовления собственных крафтовых напитков.
На стратегической сессии Павел Перов также представил возможности Курорта Красная Поляна в рамках MICE. Спикер подчеркнул, что уникальная инфраструктура позволяет превратить Поляну 960 в закрытый город, куда будут иметь доступ только непосредственные участники мероприятия. Также здесь представлены самые разные открытые и крытые площадки, которые подойдут под самые разные форматы — конференции, презентации, фестивали, соревнования и т.д.
В ближайшее время на курорте состоится открытие горнолыжного сезона. Его официальный старт в этом сезоне назначен на 6 декабря. Лыжникам и сноубордистам будут доступны 30 км трасс, 8 зон для фрирайда, 5 км вечернего катания и 2 сноупарка со снежными фигурами и стрит-линиями, а также 13 подъёмников от отметки 540 до высоты 2300 м.
Уточняется, что в новом сезоне курорт расширяет возможности популярного спецтарифа "Отдыхай и катай". Пакетное предложение будет актуально для поклонников зимних активностей в горах. При этом оно включает проживание в отелях 4*/5* или апартаментах c выгодой до 10%, а также ски-пассы с выгодой до 30%.
Также сейчас полным ходом идёт подготовка к спортивно-музыкальному фестивалю IGRA, он пройдёт 20 по 25 января. Мероприятие будет наполнено спортивными соревнованиями среди профессиональных спортсменов и любителей, dj-сетами на всех уровнях курорта, гастрономическими ужинами и розыгрышами, сообщают организаторы. Кульминацией станет шоу электронной музыки IGRA 2.0 на площадке RED ARENA.
Международный туристский Форум SIFT является главной деловой площадкой по внутреннему и въездному туризму в России. Ежегодно здесь собираются лидеры индустрии и топовые спикеры со всех регионов страны. Главная цель стратегических сессий — обсуждение актуальных для отрасли тем и поиск эффективных решений по актуальным вопросам.
Подробнее о том, что меняется в популярных туристических регионах на юге России, читайте в интервью "ДП" с врио министра курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Михаилом Зарицким.
О том, почему формат MICE (деловые встречи, всевозможные тимбилдинги, конференции, брифинги, выставки и даже корпоративы) продолжает оставаться востребованным у деловых туристов, читайте на dp.ru.
