Статьи по тегу «Кофе»

С начала года молотый и зерновой кофе (сегмент R&G) уже подорожал на 6–8% относительно прошлого года, согласно данным Nielsen Scantrack. Как рассказал "ДП" менеджер по коммуникациям компании "МилФудс" (управляет брендом Poetti) Павел Майоров, стоимость сырья (арабики) за год выросла примерно на 40%, робусты — ещё сильнее.

Кофейная культура в Петербурге зародилась достаточно давно. В городе работает несколько крупных сетей, многие из которых производят кофе под собственным брендом, занимаются обжаркой кофе. Самые крупные: "Буше", "Цех 85", "Забыли сахар", "Слой" и так далее. При этом рынок далёк от насыщения и кофейни продолжают открываться. Из последних громких событий — в "Лахта Центре" заработало первое заведение общепита. Это новая точка сети кофеен Pa Pa Power.

По данным сервиса Quick Resto, за последний год в Петербурге и Ленинградской области существенно увеличилась стоимость кофе, продающегося в заведениях общепита.

Сеть кофеен Coffee Like в результате покупки пополнилась новыми заведениями в Петербурге и Екатеринбурге.

Городские чиновники ликвидировали нелегальные торговые точки в Адмиралтейском и Кировском районах Петербурга.

От двух–трёх чашек кофе или других кофеинсодержащих напитков в день взрослому здоровому человеку вреда не будет. Однако слишком большие дозы могут привести к весьма неприятным последствиям.

Что в Петербурге очень любят кофе, известно давно. Город даже иногда вдобавок к культурной и барной именуют кофейной столицей России. Эта любовь распространяется не только на полноценные кофейни, где можно не торопясь посидеть в уютном интерьере с чашкой ароматного напитка. Возможность перехватить кофе на бегу для жителей мегаполиса важна не менее, а то и более.

В Арбитражном суде Санкт–Петербурга и Ленобласти ООО "Саха–трейд" (Якутия) взыскивает с одного из крупных игроков рынка чая и кофе — ООО "Орими Трэйд" 56 млн рублей. В свою очередь "Орими Трэйд" в рамках этого процесса предъявило якутской компании встречный иск на 15,8 млн рублей.

Американско-нидерландская компания JDE Peet's перестанет продавать в России кофе под брендами Jacobs, Tassimo и Moccona.

Крупные производители чая и кофе повышают с сентября отпускные цены для магазинов, а кондитерская продукция прибавит 15% к цене. Об этом производители уведомили ретейлеров.

Голландский производитель кофе Jacobs, компания JDE Peet`s, прекратит продавать в России иностранные бренды в течение оставшегося года. Об этом сообщается в финансовом отчёте компании.

Уход крупных кофейных компаний с российского рынка (Nespresso, Lavazza, Paulig Group) привёл к снижению количества позиций в ассортименте розничных магазинов на 15–20%, отмечает генеральный директор Petrova 5 Consulting Марина Петрова. Причём наиболее заметное снижение произошло в категории зернового кофе. Производители по итогам года ожидают небольшое снижение спроса на кофе. При этом дать хотя бы приблизительную оценку объёмов производства в России в этом году пока не представляется возможным. Данные по объёмам импорта зелёного кофе, с которыми привыкли работать участники рынка, теперь неожиданно стали закрытыми. Так что на нехватку информации жалуются все — и предприниматели, и аналитики. Оперировать приходится относительными и сравнительными категориями.

В ноябре и начале декабря в Петербурге открылось несколько небольших пекарен и баров с необычными концепциями, а также новое кафе от уже известного в городе проекта Aster. Самым крупным открытием месяца ожидаемо оказался запуск в техническом режиме фуд–молла Vokzal 1853, где вскоре планируют открыть более 90 ресторанных концепций.

Опубликованный на днях доклад консалтинговой компании KNRU привлёк всеобщее внимание. По его данным выходило , что с марта по ноябрь количество мелких уличных заведений общественного питания в Петербурге сократилось с 7087 до 5583 точек, то есть на 21%. В том числе закрылась 921 кофейня, то есть 39%. Крупные игроки рынка, опрошенные "ДП", считают такую оценку излишне пессимистичной.

В начале осени на прилавки магазинов и в онлайн-каналы продаж поступил кофе, в котором потребители признали продукцию тверского кофеобжарочного завода, ранее принадлежавшего европейской компании, покинувшей российский рынок. Но бренд был новый — Poetti. Почему была сделана ставка именно на этот сегмент?

Сеть кофеен Stars Coffee, заменившая для россиян американский Starbucks, готовит открытие новых точек как в РФ, так и за рубежом.

Компания "МилФудс" начала выпускать в России на бывшем заводе Paulig кофе под новым брендом Poetti. В магазинах он появится уже в сентябре.

Сеть кофеен COFFEE LIKE из Ижевска ведёт переговоры об интеграции с рядом петербургских кофеен.

Петроградская сторона — самый насыщенный кофейнями район города. По данным сервиса 2ГИС, таких заведений здесь около 180. Эксперты объясняют это престижностью, большим количеством офисов и высокой платёжеспособностью клиентов.

Финская компания по производству кофе Paulig завершила продажу своего подразделения в России.